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@華光集團農產品在線@    供應速凍草莓的用途和特點：華光集團西李村有機蔬菜種植基地160畝草莓種植大棚，采用國際優質草莓種苗，播種有機肥料，綠色環保，無公害，符合諸多國際標準和要求，可以出口到歐盟和美國。華光集團速凍廠位于種植基地旁，主要提供有機蔬菜有機水果的速凍IQF業務，速凍效果好，國際質量標準。草莓速凍，黑莓速凍，藍莓速凍，地瓜速凍，豌豆速凍，辣椒速凍，蒜泥速凍等，已經遠銷歐美國家！

華光集團供應2012年產冷凍草莓，品種全明星，大賽，豐香，美6，美13，森格那。公司通過了HACCP，ISO9001,QC認證。產品可出口歐洲，俄羅斯，  韓國，日本，加拿大，美國，新西蘭，澳大利亞，沙特等國家。包裝根據客戶要求。規格豐富多樣：草莓15/35MM，草莓丁，草莓醬等。

華光速凍草莓加工工藝（Hua  Guang  IQF  Strawberry  Processing)
(1)原料：選用成熟、色澤鮮紅艷麗、肉質細嫩、無中空、籽少、香氣濃郁的草莓。采收、運輸時應輕拿輕放，裝箱時不宜太滿，避免太陽直射。  　　
(2)分級：按果實大小和色澤分級，按大小分為20毫米、20～24毫米、25～28毫米，28毫米以上四級。果實紅色應占果面的2／3以上。  　　
(3)去蒂：分級后去掉果蒂，去蒂時注意不要損傷果肉。一手輕拿果實另一只手輕輕轉動去掉蒂。  　　
(4)清洗：去蒂后的草莓用流水漂洗2～3次除去泥沙、污物等。  　　
(5)加糖：清洗干凈后的草莓整粒加糖漿浸漬，糖漿濃度為30％～50％，也可按果:糖為3:1的比例加白砂糖均勻撤在果面，用聚乙烯袋裝袋密封。  　　
(6)凍結：在-35℃以下的溫度快速凍結，一般要求在10分鐘左右凍至-18℃。需要切片的草莓切片厚度約為4毫米，然后撒糖、包裝，送人-34～－40℃溫度下凍結，于-18～-20℃溫度下貯藏。