果桑市場發展前景廣闊,我國大部分地區都可種植。桑葚味甜汁多,質油潤,一直受到消費者的廣泛歡迎,主要采用露天種植桑葚,按照有機、酵素或者自然農法方式種植,桑葚口感更加香甜。桑葚除鮮食外,有較大的加工利用價值。葉片可炒茶或養蠶,還可以做成美味的桑芽菜。果實可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果醬、桑椹果醋、桑椹酵素等集產品,還可提取桑椹紅色素。桑枝可以開發桑黃菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。
果桑樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長。果桑苗根系發達,生長能力強,耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好?%天氣干旱,可以隔一周左右再澆一遍透水,隔十幾天再澆一遍透水,一直到7月份不要旱著果桑苗。山東濰坊在4月份天氣熱的時候種植果桑苗,水分一定充足,種植后澆透水,隔三到四天再澆透一遍水,隔10天左右,再澆透水,提升成活率,一直到7月份不要旱著果桑苗,具體的情況,還需要根據當地的實際情況進行種植。
高產果桑疏枝重要性,較為高產的果桑,結果量較大,這個時候,首先疏去過密的結果枝條,疏枝時間,果桑樹夏季生長期間,如果枝條過密,適當疏枝,秋天落葉后或者發芽前可以疏枝。結果的時候,為了桑葚質量,可以再進行蔬果,提升桑葚果個、糖度非常有幫助。
果桑成熟標志。果桑由綠變紅,變成黑色,看不到紅色了,黑透了,桑葚果柄由綠變成黃白了,桑葚表面發亮了,這個時候,桑葚糖分風味是好的,就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有機肥,山東地區一般在陽歷8月和9月份使用,落葉前施入有機肥,積累養分,為明年結果打好基礎。樹冠的投影前后20公分挖溝,深度20至40公分左右,挖坑的時候,斷根,會有利于新根的生長,有機肥和表土混勻,根系更好的均勻吸收肥料。腐熟豬牛羊糞、豆餅等有機肥,配合磷鉀肥、微量元素肥、生物肥一起使用,有機肥有助于提升桑葚品質。
果桑修剪重要性。對于一些高產的品種,通過修剪枝條,控制產量,打通光照,通風透光,提升桑葚品質,增加果桑樹抗病性。每年新枝條結果,果個更大,更飽滿。修剪時間在春天發芽以前和桑葚采摘結束后。春天修剪,過密的枝條剪去,通風透光,夏季修剪,修剪枝條數量不易太多,不要超過總枝條數量的二分之一。桑葚采摘結束后,馬上進行修剪,培養明年的結果枝條。留下細枝條,剪去結果后過粗的枝條,剪得時候基部留下一到兩個芽,重新培養結果枝條。
果桑病蟲害防治。平時多使用有機肥,桑園定期修剪,通風透光,增強樹體自身抗病性。以上技術僅供參考,具體情況需要結合當地實際情況而定。
臨朐縣春成苗木專業合作社果樹苗:果桑苗、黑桃苗、紫桃苗、鈣果苗、黃桃苗、西梅苗、黑鈣果苗、杏樹苗、軟棗獼猴桃苗、黑莓苗。
桑園選建:高產果桑園要求土壤耕作層厚度在25厘米以上,土壤深度1米以上,果桑園盡量建在遠離公路主干道及其他污染源的地方,避免灰塵等有害物質污染桑葚,影響人們的健康。要求地勢較平緩,土壤深厚肥沃,能灌能排,一般選擇土壤酸堿度6.5——7.5之間,有機質豐富灌水容易的黃壤或沙壤土建園。果桑的栽植地塊應盡量集中連片,以便于管理。要求交通便利,有利于桑葚鮮果銷售運輸。
果桑在早春和初冬都可以栽植,栽植前應除去多年生雜草,將地塊進行全面翻耕,耕深25厘米左右,然后平整土地,挖好排水渠道,整平后等待栽種,按行距2.5米,株距1.5米左右挖定植溝,溝的深度主要依據土壤肥力而定,土壤肥沃溝可以淺一些,土壤肥力差的沙土地、山坡地應該深一些。定值時,把桑苗擺正,根部均勻向四方伸展,然后向坑內填土,當土填到一半時,將苗子輕輕提起搖動,使根系舒展,然后再填土,邊填邊將土踩實,直到與地面持平為止,*后把余下的土在樹干周圍培埂,定植后要交*定根水,水要澆透,加速土壤與根系的粘合。果桑苗從定植到開花結果這段時間為幼齡樹階段,以培養樹型和健壯掛果枝為主。
桑果采收:
當桑葚由紅變紫,果梗由青變黃白時,表明桑葚已經成熟,應及時清晨采收,以防風吹脫落,桑果分批成熟分批采摘,收獲期一般在20天——30天左右。采摘桑果前,采摘人員*先套上醫用無菌手套,然后再采。對于那些用手采摘不到的桑果,可以用振動法來收貨,用手搖動果桑的枝條時,要在地面鋪上潔凈的塑料軟布或布單接收落果,收貨的桑果避免擠壓和暴曬,注意輕拿輕放,不要碰破表皮。包裝好后應當馬上運往市場銷售或進行加工處理。
在種植時,農戶結合自己當地種植的實際情況,根據果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培管理等方面的技術措施來調節桑葚和葉子的產量,提高果桑的綜合經濟效益。