維生素E是油脂的天然抗氧化劑,其抗氧化活性比合成的酚類抗氧劑要弱,但不產生異味,并對BHA、TBHQ、抗壞血酸棕櫚酸酯等有增效作用.其抗氧效果,動物油比植物油效果大.維生素E耐高溫,故適用于焙烤及油炸食品中作抗氧劑。在塑料工業中,用作聚烯烴是主抗氧劑,與各種亞磷酸酯的協同混合物對聚丙烯的穩定作用比抗氧劑1010混合物強,并具有安全、衛生、不變色、不揮發等特點,可用于食品包裝材料、醫用容器、降解性塑料等,是一種綠色抗氧劑。在化妝品工業中,維生素E已用于潤膚霜、洗發劑、沐浴露等產品??煞乐够现械挠椭趸鰪娖つw潤滑感,防止色素沉著,減少紫外線損傷,起到營養和改善皮膚性能的作用。維生素E也是常用飼料添加劑之一,它可顯著提高動物繁殖力和免疫力,防治動物諸多疾病,并能防止飼料脂質氧化變質等。