驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起,這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析,每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克,有效營養成分不亞于牛、兔、狗等肉,屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。*小吃有保店五香驢肉
山東綠野畜牧牧業集養殖、繁育、改良、科研、外調于一體。經過多年科研成果,轉化基因培養動物胚胎生物技術創新研究開發提高肉牛品質,為盡快把克隆牛的科研成果轉化為農民的經濟效益,開展肉牛的新品種培育。(克隆牛是一種*優質牛肉。出口牛肉每公斤能賣到上千元。)并對魯西黃牛品種的提純、復壯、改良進行了卓有成效的研究;對波爾山羊、無角陶賽特羊等外來品種的研究、繁育做了大量的工作,并取得了驕人的成績。我場以其優質的良種,崇高的信譽及滿意的售后服務,贏得了全國各地客戶的一致好評和信賴,良種銷售量逐年遞增,并朝著健康、向上的方向蓬勃發展。