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雞縱菌肉細嫩,香味濃郁,味道鮮美,我國人民采食該菌的歷史悠久,屬*的野生食用蘑菇之一,暢銷于國內外市場,群眾根據該菌的顏色和形態等特點,分為黑皮、白皮、黃皮、花皮等許多類型味道以黑皮者*。是大酒店,*飯店上手好菜。
與山東食用菌研究所研發的人工養殖黑皮雞縱菌,在模擬野生環境下人工培植提取、訓化、分離、培育、提純復壯后培養種植出來的,其形狀、口感都非常接近野生雞縱菌,填補了人工培植黑皮雞縱菌的空白。
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