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隨著社會的發展進步，經濟的增長，人們消費心理的變化和消費水平的提高，野味食品日益受到青睞，野味農業的市場前景日趨看好。傳統的農牧業產品已遠遠不能滿足人們的食物需要，現在越來越多的人，尤其有錢的一些人和公司白領一族，他們吃膩了普通的粗糧雜食，他們逐漸追求原始、稀有、綠色、保健的食品，在廣東，浙江，福建等南方城市吃野味的人也越來越多。他們追求高品質珍稀野味，彰顯原生態生活。

據統計，僅廣東和港澳市場的野豬、野兔、野雞年銷量就在l500萬只以上，其中港澳市場需要量700萬只左右，而香港本地的產量只有140萬只左右，供求差距很大。歐洲共同體的德國、意大利、法國、瑞士、英國、比利時、瑞典、荷蘭等，其本身雖然已發展了很多特禽養殖場，但其特禽生產數量還是遠遠不能滿足其自身需要，每年仍需從其他國家進口野禽肉1萬噸左右。我國的雉雞產品是日本人*喜愛的野味產品之一，每年都要從我國進口，但每年都供不應求。近十幾年，我國人民的生活水平大幅度提高，對特禽產品的需要量也呈猛增趨勢。適應國內外市場需求變化需要，我國悄然興起了肉用特禽養殖的熱潮。

我國野味市場在03年禽流感和非典之前曾有過異常的火爆，經過兩次疫情之后，野味市場的發展逐步走向了多元化，規范化，目前正處在逐步正規發展中階段，國內尚沒有形成品牌野味企業，都是以小作坊式的為主，主要原因是發展方向，資金實力，操作管理，市場運作等諸多方面嚴重制約著行業發展，野味市場具有無盡的發展空間和市場潛力。

國家林業局等十二部委2007年聯合發文，對合法馴養繁殖野生動物的單位和個人給予積極的引導、鼓勵和扶持，嚴厲打擊非法捕獵、銷售野外的野生動物及無證經營行為，而這些野味占原有市場銷量的2/3，這就為人工合法養殖野生動物提供了巨大的商機和市場，專家預計5年后中國野味市場將更火爆。

野味配送中心 品種豐富 *品味 *誘惑

珍禽產品類：藍孔雀、野雞、野鴨、雁鵝、火雞、天鵝、黑天鵝、元寶雞、珍珠雞、貴妃雞、紅腹錦雞、番鴨、水雞、孔雀藍山雞、綠殼蛋雞、鴕鳥等30余野味珍禽品種；

時尚野味類：野豬肉、鱷魚肉、鴕鳥肉、駝峰、牦牛肉、鹿肉、樹熊、獐子、竹鼠、豪豬、香豬等20余品種時尚野味； 

冰鮮產品類：冰鮮野豬肉、鱷魚肉、鴕鳥肉、駝峰、牦牛肉、鹿肉、樹熊、獐子、竹鼠、豪豬、香豬、孔雀肉、天鵝肉等產品；

禽蛋制品類：孔雀蛋、草蛋、珍珠雞蛋、草雞蛋、鴕鳥蛋、活珠子、鴯鹋蛋、綠殼蛋、咸鴨蛋、貴妃雞蛋、松花蛋等10余種珍禽蛋及蛋制品；

綠色有機類：各地合作社產的無害化農副產品，如瓜果蔬菜、有機農產品、土特產等產品；

野味禮品類：醬野鴨、鹽水草雞、鹽水貴妃雞、鹽水野雞、鹽水珍珠雞、五香野豬肉、休閑 野豬肉、野豬排骨、醉香野雞、醉香魚干、生制野豬腸、熟制野豬腸、風干雁鵝、咸鵝、風干番鴨、野味組合等近100余野味禮品品種；

標本蛋雕類：孔雀、紅腹錦雞、白鷴、鹿、山雞、貴妃雞、鴿子、名犬等近百種類珍禽標本以及珍禽蛋雕產品。

效益分析 市場廣闊 錢途無限

利潤是對做事業的*直接體現和回報，而獨特的營銷策略則是成功盈利的必需。改變與創新才能適應現代市場。靈活應用經驗，在實踐中歸納一套我獨有的戰略與實施手段。做野味，需要的是賣出去，賣得多，賣得好，賣得源源不斷。“牧樂”有多樣化切實可行的一套贏利渠道，使得投資可大可小、無所不能！

一、開珍禽野味專營店

租用臨街店鋪或市場門面，利用裝修吸引人，利用野味抓住人。一來二去，只要產品豐富和服務好，就不愁回頭客，就不愁生意做不火，想不賺都不行！

二、商場超市配送

無需店鋪或店面，只要有一定的人脈關系，在本地商場超市食品專柜進行野味產品配送，公司超低價供貨，專為小本投資人設計，成本極低、方便靈活，賣到哪火到哪！

三、酒店農家樂配送

派發印刷精美的宣傳單頁或是品嘗樣品，針對各類餐廳、酒店、農家樂等餐飲市場進行配送服務，銷量大，薄利多銷，賺錢翻番！

四、旅游景點代賣

在旅游景點代買，讓游客游山玩水時能品嘗到我們珍禽野味產品，也是一件非常奇妙的事情，游客高興我們也能獲利。

五、定制單位福利（禮品）

針對任何企事業集團單位、學校、機關、家庭或個人可定制野味或農副產品作為單位福利或禮品進行送人，服務到家，節假日銷售更優。

六、網上開店銷售

在網站上實行團購，打折購買，能吸引相當多網上白領，同時時尚野味、綠色農副產品，更能吸引消費者。

七、代加工珍禽野味

牧樂公司可為各類珍禽養殖戶加工或貼牌生產珍禽產品，各合作商可提供珍禽公司代為加工。