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蕹萊，別名空心菜，通菜，屬旋花科甘暮屬，為一年生蔓舉草本植物。以嫩梢、嫩葉供食用，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，是夏季堵淡的主要綠葉蔬菜。蕹萊原產(chǎn)中國，華南和西南地區(qū)栽培*盛，華中和華東諸省也普遍栽培。近年來，北方各地普遍引種，表現(xiàn)耐高溫、高濕。抗風(fēng)，耐澇，病蟲害少，生長快，采收期長，深受種植者和消費者的歡迎，栽培面積不斷擴大。蕹萊對水的適應(yīng)性又可分為旱蕹和水蕹兩種類型。旱蕹品種適于旱地栽培，質(zhì)地細(xì)密，風(fēng)味較不濃，產(chǎn)量較低；水蕹適于深水或淺水栽培，水深0.5米至200米均可種植，莖粗葉大，脆嫩味濃，產(chǎn)量較高。
水上種植的竹葉菜根須生長在水中，它可以吸收水中的負(fù)營養(yǎng)，達(dá)到竹葉菜的營養(yǎng)需求．及生長過程中無須在施肥．*特點是不用除草，澆水，管理方便，同時還能起到改善水質(zhì)綠化水源的作用。
另外在水面上種植竹葉菜不僅結(jié)省了土地，有了足夠的水分以后，竹葉菜的漲勢更快，為種植戶增加了經(jīng)濟效益。
植物學(xué)特征
竹葉菜，須根系淺，再生能力強，株高20-60CM,莖節(jié)短扁圓或近圓，中空，濃綠至淺綠。子葉對生，馬蹄形，真葉互生，長卵形，全緣，葉面光滑，濃綠或淺綠。葉長13-17厘米，寬8-10厘米，葉柄長12-15厘米，中空呈凹形。種子近圓形，皮厚，黑褐色，千粒重32-37克。竹葉菜以種子或嫩莖繁殖。竹葉菜性喜高溫多濕環(huán)境。種子萌發(fā)需15℃以上，蔓葉生長適溫為25-30℃，溫度較高時，蔓葉生長更旺盛，采摘間隔時間愈短。竹葉菜能耐35-40℃高溫，15℃以下蔓葉生長緩慢，10℃以下蔓葉停止生長，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。竹葉菜還喜日照充足，但對密植的適應(yīng)性也較強。竹葉菜適用性強，南方和北方水面上都可以種植。誠招代理