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酸豆角別名羊角、豆角、飯豆、豇豆,蔓豆、潑豇豆、黑臍豆、角豆、飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。 豇豆的營養價值很高,有易于被人體消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能補充機體所需的大部分營養素。而且豇豆不寒不燥,作為日常食用,很有益處。另外,豇豆的種子入藥,也能有助于健胃補氣、滋養消食。 目前,豇豆在全國各地普遍栽培。
豇豆 用途極為廣泛,如:調色,涼拌,拌飯,炒菜 ,炒肉,火鍋,等菜肴、食品調味的*選擇!
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