香腸的種類有很多種,魚肉香腸就是其中的一種,也是白雲湖特產。它是怎樣制作成的呢?擁有怎樣的文化底蘊呢?章丘白雲湖百脈泉水產產銷有限公司的介紹。
魚肉香腸加工的歷史雖然不是很長,但是卻已經成為人們極好的佳肴。它是以魚肉為主要原料,把魚肉去骨以后調味擂潰,將魚肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜制成的腸衣內,然后兩端用金屬環鋁絲結扎、密封、殺菌制成。制出的香腸有耐貯藏、食用簡單、流通方便、營養豐富等特點。
產品種類:
魚肉香腸在種類上,根據灌裝在管內肉餡材料不同,可以分為畜肉型香腸和魚糕型香腸兩類。這兩類香腸,因為原料種類不同,制成的成品風味也是不同的。
白云湖特產——魚肉香腸是目前很多人送禮的選擇,且我公司還有其他特產供客戶選擇,有意向的客戶可以來公司選擇訂購。