貴妃雞又名貴婦雞,原產于法國,英國等歐洲國家,屬瘦肉型珍禽。此種珍禽具有生產性能好,抗病力強,育成率高,食性廣,體型小、易消費,周轉快、效益高等特點。
貴妃雞可喂給家雞常用的配合飼料,而蟲子、嫩葉、牧草等也是其喜食的美味,種雞150日齡開產,采食量少,年產蛋180枚以上。商品雞飼養90-100日齡即可上市,體重可達2-2.5斤,加上其獨特而美麗的外型、結實而少脂的肌肉、細小而堅硬的骨骼、以及全面而豐富的營養價值,是一種極具市場競爭優勢的珍禽野味
貴妃雞的房舍一般應以坐北向南,水電充足,環境安靜,交通方便,背風干燥的場址為宜。
規模型養殖場舍可參照家雞場舍,并配套孵化機、出雛機。家養或專業戶可利用閑置房舍因地制宜改造,嚴格消毒后才能引種飼養。有條件的可用磚瓦結合的廠房,也可用竹棚或塑料棚,每幢長28米、寬6米、高3米,分3~4間,每幢間隔10米,其南面可用8米長鐵絲網或尼龍網圍3~4間網室作為運動場。每幢可養成雞 500~600只,中雞800~1000只。平面地上育雛,育雛室可分成18平方米一小間,每間育雛200~300只。