想當初,養殖戶花幾元十幾元每斤的價錢能買到較好的野生鰍苗,一口池塘(2畝)投下幾千斤到收獲時機就能撈上萬斤以上的成鰍,池塘純利都在幾萬元甚至十來萬元。當時的養殖戶都趁機大賺了幾把,這種局面風風火火幾年之后,現如今已風光不再了。之后蜂擁而上的養殖規模造成了泥鰍苗供求緊張,價格飆升,到2012、2013年的鰍苗價格以漲到40—50元每斤,養殖戶已不堪重負,按照往年的投苗數量每口池塘光苗子就需要七八萬甚至十多萬,還不談飼料,長成成品后由于市場行情不佳售價低迷,就出現了豐產不豐收的產業困境。
我個人認為,造成這樣困境的原因,一是養殖戶在購苗時投入資金過大,苗種成本占去了成品產值的一半,這種現象在水產養殖業中是不正常的。一般來說,水產養殖苗種投入應該只占成品產值的10——30%,而泥鰍養殖近幾年來苗種價格上升到40—50元一斤,成品售價還不到20元一斤,這樣的情況再好的苗種再高的產量,也注定賺不到錢的。
造成產業困境的第二個因素是飼料價格上漲,投喂品類單一,成分比例不當,致使養殖成本過大,效益不佳。如果調整全價飼料的投喂比例,改善水體環境,培育生物餌料,不僅減少飼料投喂數量,還有利于泥鰍的營養健康,減少因飼料浪費曹成的對水體的污染,提高了泥鰍的生態品質。其成品在市場上也俏銷,價格也不受打壓。近兩年日本韓國減少了對中國泥鰍的進口數量,原因之一就是中國泥鰍品質逐年下降。
找到了泥鰍養殖產業困境的根本原因,就該挖掘根源順勢解決。