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供應蔬菜真空預冷機
  • 行業(yè)分類:
    種植加工機械 > 蔬菜加工機械 > 制冷機
  • 產(chǎn)地:
    廣東 東莞市
  • 銷售區(qū)域:
    全球
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2021/10/18 10:58:00
  • 信息有效期:
    2024/10/17
東莞市科美斯制冷設備有限公司
  • 聯(lián)系人:
    伍頂全  (經(jīng)理)
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食用菌保鮮用真空預冷機

食用菌是美食,但是食用菌采摘后的要延長其保鮮期,必須選擇合適的預冷方式。采摘后*時間消除其呼吸熱,減緩呼吸,降低其內(nèi)外溫度。

   真空預冷可以解決這一問題!

     可以做一個試驗,把幾筐食用菌采摘后直接放入冷庫,庫溫保持2℃,冷卻12小時后,用溫度計測量食用菌溫度,發(fā)現(xiàn)食用菌表面的溫度和芯部不一樣,外冷內(nèi)熱,沒有冷透。在這種情況下,食用菌會消耗自身的營養(yǎng)繼續(xù)生長,保質(zhì)期短。

    而把食用菌真空預冷到2℃后再放入冷庫,測量其溫度,會發(fā)現(xiàn)食用菌內(nèi)外溫度一樣。貯藏12小時再測量,溫度還是很均勻。這種情況下,其呼吸緩慢,呼吸產(chǎn)生的熱量少,保質(zhì)期長。

    所以近年來,通過真空預冷進行食用菌的溫度管理作為*有效的方法越來越引起人們的關注。

    真空預冷速度快,可在*時間消除呼吸熱,減緩其呼吸強度,從而延長食品保質(zhì)期。

    真空預冷溫度均勻,采用真空的原理預冷,產(chǎn)品溫度均勻下降,不會外冷內(nèi)熱(使產(chǎn)品繼續(xù)生長)。

    真空預冷會消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻,乙烯等有害氣體,會隨著空氣大量被排出。

 

科美斯真空預冷機特點:

1. 配置進口真空泵,可自動進行真空能量調(diào)節(jié);

2. 配置高性能捕水器,捕水溫度波動小,效果好,壽命長;

3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測量元件精度與準確度高;

4.  獨特設計氣動壓力密封,確保真空度泄露率處于較低水平;

5. 具有自動和手動雙重操作系統(tǒng);

6. 配置先進的PLC和人機操作界面,顯示清晰、操作方便、安全可靠。

 

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