犍為麻柳姜,是四川省樂山市犍為縣的*特產。
現集中銷售:種姜,姜種,黃姜,白姜(白口姜),價格面議。
該品姜莖細長、形如手指,節間較長,分枝多,鱗片淺紫紅色,肉質細嫩,纖維少,辛辣味較淡,味香脆嫩,有很高的營養價值。因其姜莖細長,形如手指,分支較多,像密密麻麻的柳條一般而被當地人命名為麻柳姜,流傳至今。
《犍為縣志》記載:白姜為馳名土特產,按形狀分為“麻柳姜”和“砣砣姜”。西安書畫院吳曉帆先生在犍為品鑒麻柳姜時贊美說:“潔白細長如纖纖玉指;味香脆嫩像根根人參”,并揮毫寫下了“麻柳姜,天下*姜”的墨寶。
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