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【產品名稱】木耳多糖
【植物來源】真菌類擔子菌綱木耳科木耳屬植物木耳Auricularia auricula （L.） Underw.，以子實體入藥。夏秋采收，曬干。
【性味歸經】甘，平。
【功能主治】補氣血，潤肺，止血。用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便秘。
【主要成分】：木耳多糖、腺苷、蛋白質、碳水化合物、甘露糖、木糖、葡萄糖、卵磷脂、腦磷麥角甾醇，并有豐富的鐵，含量高達0.1％。
分離到的木耳黑色素,是一種呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、巖藻糖和一短肽鏈組成，這些成分有增強機體免疫功能的生理活性。
三、 保健價值
每100克天然黑木耳中含：粗蛋白 8.4g， 粗脂肪1.0g，木耳多糖2.70g，粗纖維3.5g，鈣329.7mg，鐵90.3mg、維生素C9.1mg，氨基酸6.7mg。
木耳性甘、平，無毒。能補氣血，涼血止血，潤肺益胃，潤燥利腸，舒筋活絡，輕身強志。治療血虛氣虧、肺虛咳嗽、產后虛弱等癥。
黑木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營養價值和一定的藥用價值。黑木耳中含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清食道，洗腸，潤肺，減少血液凝塊，緩和冠狀動脈粥狀硬化，降低血栓的作用。黑木耳中的多糖體物質對預防人體腫瘤有一定的效果，也是紡織業、理發業和礦山高粉塵作業條件下工人必備的保健食品。
四、多糖功效 木耳子實體中含酸性粘多糖，有降血糖、降血脂、抗衰老、抗潰瘍、抗放射、抗血栓形成、提高機體免疫功能、增強機體抗病能力等功效。
五、提取物用途 木耳提取物營養豐富，功效顯著，可做各類保健品、功能性食品的添加原料
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