黃山野筍高山竹筍是*、無污染的綠色食品,含有豐富的粗纖維,新鮮竹筍食之口感鮮美,爽脆,制成筍干食之除口感鮮美外,提高了筍柔韌度,增強(qiáng)了咀嚼的感官感受,刺激唾液分泌,利于消化,是百姓餐桌喜愛的佳肴。
它清香味美,含有蛋白質(zhì),脂肪,糖,鈣,磷,鐵等多種成分,可以助食開胃??偟膩碚f筍干是一種低脂肪,高纖維,蛋白質(zhì)和糖含量適中的保健食品,他有助于消化,減肥,防腸癌,消渴,益氣,化熱爽胃。用來打火鍋,炒肉片,炒雞塊,煲湯都是上好的佳品。
黃山怡興農(nóng)產(chǎn)品的茶筍以春筍為原料,通過去殼,休整,高溫蒸煮,清水漂浸,腌制,*后碳烤留香的傳統(tǒng)工藝,純手工制作。