武漢餐館離開龍蝦養殖產業該如何生存
在龍蝦門的陰影下,我市眾多主打小龍蝦特色的餐館及龍蝦養殖產業路在何方?
過去幾年中,小龍蝦無疑是餐飲行業中發展*快的亮點。然而,目前小龍蝦被證實帶有哈夫病。小龍蝦市場突然遭冷,許多以
小龍蝦為招牌菜的飯店措手不及,部分專營小龍蝦的餐館甚至提前轉向。今年小龍蝦市場已接近尾聲,*讓經營者擔心的是,明年
及今后的龍蝦市場怎么辦?
龍蝦館生意直線下滑
市場未出現小龍蝦帶病傳言前,每天要賣兩三千斤龍蝦;現在,*多*也就六七盤。在江岸小區的小李潛江龍蝦看見,雖然
已經接近中午吃飯時間,但一批客人都沒有,服務員和廚師正聚在一起閑聊。老板娘說,早在市場剛有小龍蝦有害傳言時,她就專
門對事件進行了調查,發現武漢市場上的小龍蝦來源混雜,且多為江蘇、湖南等地;與武漢相比,龍蝦養殖環境及質量都有較大差
距。
老板娘說,小李潛江龍蝦已經開了多年,這兩年經營也在不斷地擴大。為確保質量,他們選購時十分小心,一些外表看上去不
好的龍蝦都拒用;在加工時,只保留蝦肉。
硚口一主打小龍蝦的餐館總經理李先生說,小龍蝦事件剛出來時,他們為了證實自己餐廳的小龍蝦不存在小龍蝦問題,還很積
極地聯系了多家媒體,把小龍蝦從初加工到制作,全面展示給消費者。而現在,專家的說法是小龍蝦本身含有毒素,真不知道該怎
么辦了。“事情出來后,對我們的營業造成了很大影響,龍蝦館營業額直線下滑。往常傍晚5點半,這里的上座率*少達到三分之
二。”
提前兩個月全線退市
自從中國疾控中心等發布橫紋肌溶解癥,發病病例與食用小龍蝦有關的消息后,武漢經營小龍蝦的餐館一下子跌到了谷底。“
現在小龍蝦銷售已經進入尾聲,往年這個時候,我們也開始推牛羊肉了。”不過,與往年不同的是,今年提前停止小龍蝦的經營。
除了專門經營小龍蝦的餐飲飯店,批發商的生意同樣遭遇滑鐵盧。在市區幾家農貿市場,小龍蝦攤位只有零星幾家。
據幾位商戶介紹,小龍蝦一般從三四月份開始上市,11月份開始下市;今年受哈夫病的影響,9月份就開始全線退市,比往年
整整提前了兩個月。五六月份高峰期*能賣兩三千斤,現在已經不存貨了,有顧客肯定買,他們才敢拿貨;否則,賣不掉只能爛
在手里。
沒有龍蝦養殖產業,餐館怎么辦?
選擇健康綠色環保,對消費者的健康負責,是蝦龍人的鄭重承諾。
誠實做人,誠信做事,是蝦龍人的一貫宗旨。
把美味和健康同時送到千家萬戶是蝦龍人執著追求的目標。
“五湖四海闖蕩,紅紅火火一生”。龍蝦養殖中的龍頭示范精神展示了蝦龍人的創業精神,龍蝦產業作為一項朝陽產業一定會
給蝦龍人和社會帶來更大的利益。
我公司接受單位和個人前來參觀,恭迎各級領導、同行蒞臨基地考察指導。
企業名稱:武漢蝦龍水產養殖開發有限公司
企業地址:武漢市江漢區建設大道562號國貿新都B座25樓G室
聯系人:代經理
聯系電話:15972074918 027-51231071
企業免費電話:4000836019
企業網址:http://www.xialong168.com
蝦兵蟹將之冬日暖暖
武漢餐館離開龍蝦養殖產業該如何生存
在龍蝦門的陰影下,我市眾多主打小龍蝦特色的餐館及龍蝦養殖產業路在何方? 過去幾年中,小龍蝦無疑是餐飲行業中發展*快的亮點。然而,目前小龍蝦被證實帶有哈夫病。小龍蝦市場突然遭冷,許多以小龍蝦為招牌菜的飯店措手不及,部分專營小龍蝦的餐館甚至提前轉向。今年小龍蝦市場已接近尾聲,*讓經營者擔心的是,明年及今后的龍蝦市場怎么辦?
龍蝦館生意直線下滑
市場未出現小龍蝦帶病傳言前,每天要賣兩三千斤龍蝦;現在,*多*也就六七盤。在江岸小區的小李潛江龍蝦看見,雖然已經接近中午吃飯時間,但一批客人都沒有,服務員和廚師正聚在一起閑聊。老板娘說,早在市場剛有小龍蝦有害傳言時,她就專
門對事件進行了調查,發現武漢市場上的小龍蝦來源混雜,且多為江蘇、湖南等地;與武漢相比,龍蝦養殖環境及質量都有較大差距。
老板娘說,小李潛江龍蝦已經開了多年,這兩年經營也在不斷地擴大。為確保質量,他們選購時十分小心,一些外表看上去不好的龍蝦都拒用;在加工時,只保留蝦肉。 硚口一主打小龍蝦的餐館總經理李先生說,小龍蝦事件剛出來時,他們為了證實自己餐廳的小龍蝦不存在小龍蝦問題,還很積極地聯系了多家媒體,把小龍蝦從初加工到制作,全面展示給消費者。而現在,專家的說法是小龍蝦本身含有毒素,真不知道該怎么辦了。“事情出來后,對我們的營業造成了很大影響,龍蝦館營業額直線下滑。往常傍晚5點半,這里的上座率*少達到三分之二。”
提前兩個月全線退市
自從中國疾控中心等發布橫紋肌溶解癥,發病病例與食用小龍蝦有關的消息后,武漢經營小龍蝦的餐館一下子跌到了谷底。“現在小龍蝦銷售已經進入尾聲,往年這個時候,我們也開始推牛羊肉了。”不過,與往年不同的是,今年提前停止小龍蝦的經營。
除了專門經營小龍蝦的餐飲飯店,批發商的生意同樣遭遇滑鐵盧。在市區幾家農貿市場,小龍蝦攤位只有零星幾家。
據幾位商戶介紹,小龍蝦一般從三四月份開始上市,11月份開始下市;今年受哈夫病的影響,9月份就開始全線退市,比往年整整提前了兩個月。五六月份高峰期*能賣兩三千斤,現在已經不存貨了,有顧客肯定買,他們才敢拿貨;否則,賣不掉只能爛在手里。
沒有龍蝦養殖產業,餐館怎么辦?
選擇健康綠色環保,對消費者的健康負責,是蝦龍人的鄭重承諾。
誠實做人,誠信做事,是蝦龍人的一貫宗旨。
把美味和健康同時送到千家萬戶是蝦龍人執著追求的目標。
“五湖四海闖蕩,紅紅火火一生”。龍蝦養殖中的龍頭示范精神展示了蝦龍人的創業精神,龍蝦產業作為一項朝陽產業一定會給蝦龍人和社會帶來更大的利益。
我公司接受單位和個人前來參觀,恭迎各級領導、同行蒞臨基地考察指導。
企業名稱:武漢蝦龍水產養殖開發有限公司
企業地址:武漢市江漢區建設大道562號國貿新都B座25樓G室
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