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供應德州*腐
  • 行業分類:
    制品及加工 > 農副產品
  • 產地:
    山東 德州市 樂陵市
  • 銷售區域:
  • 所屬品牌:
  • 更新時間:
    2015/3/24 11:32:00
  • 信息有效期:
    2018/3/23
樂陵市豆開源食品有限公司
  • 聯系人:
    潘  (總經理)
  • 電話:
    0534-6608281
  • 手機:
    18888227058
  • 地址:
    樂陵市楊安鎮三岔口
  • 郵箱:
    [email protected]
  • QQ:
    627649640

營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在制作過程中經過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者*少吃,否則會加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。

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