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螞蚱菜,又名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等,多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜,學名馬齒莧,是常見的一種山野菜,螞蚱菜為藥食兩用植物。全草可供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用,種子可明目。現代研究,馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質:SL3脂肪酸是形成細胞膜,尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質;維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能,參與視紫質的合成。
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