東臺市有著800年的種瓜歷史,由于地處黃海之濱的地理條件,土壤的夜潮性、透氣性,再加上光照充足、雨水充沛,特別適宜西瓜生長,近年來已成為江蘇*的西瓜生產基地,成為全國聞名的“西瓜之鄉”。
西瓜上市時期為:每年4月-7月。
品種有:小蘭、早春紅玉,特小鳳,京欣,8424等系列
東臺西瓜皮薄瓤甜,水分足纖維少,甜度高耐運輸。東臺西瓜已經“甜透半個
大上海”,50%左右的上海人吃的是東臺西瓜;在南京、杭州、揚州等城市
,東臺西瓜占了60%左右的市場份額。東臺“爆炸瓜”更是炸癱南京地產瓜
。近年來,東臺從日本引種了“早春紅玉”,從臺灣引種了“特小鳳”等市場