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茶樹菇,原為安徽天柱山境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療于一身的*無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感*,可烹制成各種美味佳肴,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬*食用菌類。
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