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鴯鹋形似鴕鳥，但體型比鴕鳥要小一些，它具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的皮花紋美麗，是*皮革制品的原料；肉口感與營(yíng)養(yǎng)水平均優(yōu)于牛肉；其油是航天工業(yè)的*潤(rùn)滑油及*化妝品的主要原料。鴯鹋原產(chǎn)于澳大利亞，澳洲已進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖近20年，現(xiàn)全國(guó)各州共有1330個(gè)有許可證的農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)殖了80,000只以上的鴯鹋，產(chǎn)值在600－800萬美元之間。目前世界鴯鹋養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要集中在美國(guó)和加拿大，但供應(yīng)量只占市場(chǎng)需求量的20％。
那么鴯鹋適合在什么樣的地方養(yǎng)殖？養(yǎng)殖起來難度大不大呢？
鴯鹋對(duì)溫度的適應(yīng)范圍非常廣。在-10度以上都能很好地繁殖。生長(zhǎng)，在全國(guó)南北，不管內(nèi)蒙古的-30多度，或者是廣東海南的30多度，都能很好地生長(zhǎng)。
鴯鹋主要以草食為主，是不與人爭(zhēng)糧的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。同時(shí)它適應(yīng)性廣，抗病能力強(qiáng)。尤其適宜在山區(qū)發(fā)展，可以在荒坡地、果園飼養(yǎng)，不會(huì)占用耕地。非常適宜我國(guó)國(guó)情。
鴯鹋的抗病能力特別強(qiáng)。在人工飼養(yǎng)下，沒有大群發(fā)病的記錄。在人工飼養(yǎng)條件下，只要做好場(chǎng)地的衛(wèi)生，平時(shí)注意看場(chǎng)地沒有積水，以及進(jìn)出場(chǎng)區(qū)的消毒，這樣就可以杜絕鴯鹋任何疾病的發(fā)生。在日常情況下，我們極少給鴯鹋用藥或打針，非常容易管理。
那么具體的養(yǎng)殖技術(shù)是怎樣的呢？
首先是養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇和建設(shè)。
鴯鹋善奔跑，喜歡在寬闊的場(chǎng)地上起舞、打滾。人工飼養(yǎng)條件下必需有足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地并要求排水良好，不積水，以免鴯鹋飲了不衛(wèi)生的積水而致病。場(chǎng)地選擇南向或東南向的平坦或稍微有坡度的平地，土質(zhì)以壤土或砂壤土為宜。遠(yuǎn)離村莊，而又交通方便，附近沒有其它畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，以免疾病的交叉?zhèn)魅尽谏嶂車N上一些稍高大的樹木以及花草，欄與欄之間好種上1米以上的綠化帶，以創(chuàng)造一個(gè)類似原始的自然環(huán)境。有利于鴯鹋的健康生長(zhǎng)。
欄舍要求通風(fēng)良好，容易搞清潔衛(wèi)生和消毒，每100只鴯鹋應(yīng)有100平方米的欄舍，并配置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積250～300平方米。育雛欄按照每欄60只鳥設(shè)計(jì)，青年欄按照每欄200只鳥設(shè)計(jì)，種鳥欄以每欄1公2母或2公4母設(shè)計(jì)。
再來看鴯鹋的日常飼養(yǎng)管理。
經(jīng)過人工飼養(yǎng)，鴯鹋仍然保持了它草食的特性，具有較強(qiáng)的消化能力。青年期也就是8個(gè)月左右的鴯鹋每天只需要600克左右的以玉米為主的精料，配合900克牧草或者是蔬菜類以及山區(qū)常見的番薯藤等等，就可以滿足它正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。8-10個(gè)月，體重可以達(dá)到50多公斤。
喂料是1天3次，定時(shí)定量定點(diǎn)飼喂。在上午7點(diǎn)和下午3點(diǎn)，精料要和精料混合在一起飼喂。專家告訴我們，飼養(yǎng)鴯鹋一定要多喂青料，少喂精料。青料和精料的比例為3：1。中午12點(diǎn)的時(shí)候就只喂給青料。青料切碎長(zhǎng)度1-2厘米就可以了。飼料槽或是盆的擺放要照顧到每只鴯鹋的采食。另外還要注意飼料不能讓陽光照或是雨水淋，以防變質(zhì)。飼料的種類要根據(jù)天氣和鴯鹋的食欲適時(shí)地進(jìn)行合理的搭配。
還要保證每只鴯鹋要有1公斤左右清潔的飲用水。據(jù)管理人員講，鴯鹋不能飲用被陽光曬熱的水，否則就要生病。夏季要注意在水池上搭上竹架或是石棉瓦，防止動(dòng)物弄臟水，一旦水被污染要立即更換。每天至少換水三次。
另外，還要注意鴯鹋的衛(wèi)生防疫工作。早晨和下午喂料前，要分兩次清掃欄舍。青飼料在切碎前，好用消毒液浸泡10分鐘，然后再用清水沖洗干凈。欄舍門口設(shè)燒堿消毒盆，進(jìn)入欄舍雙腳先踩消毒盆。另外，室內(nèi)外以及飼養(yǎng)用具，每隔2周徹底地消毒*。欄舍的邊水溝綠化帶，每月也要消毒。進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的各種車輛也要仔仔細(xì)細(xì)地嚴(yán)格消毒。做好防疫滅菌工作。
那么鴯鹋的繁殖和孵化技術(shù)是怎樣的呢？
鴯鹋種鳥場(chǎng)共分為原種鴯鹋飼養(yǎng)區(qū)、祖代鴯鹋飼養(yǎng)區(qū)、和父母代鴯鹋飼養(yǎng)區(qū)等等。原種鴯鹋是用來培育高性能生產(chǎn)用途的祖代鴯鹋用的。祖代鴯鹋是原種的后代，是父母代的父母親。父母代，它所產(chǎn)生的雛鳥都是用做商品用途的。
原種鴯鹋飼養(yǎng)區(qū)。
這是原種鴯鹋的公鳥。在繁殖期間，公鳥比較容易跟人接近。母鳥一般是比較怕人的。公鳥的形態(tài)一般是體格相對(duì)比較小的，母鳥的體格一般是相對(duì)比較大的，高的。發(fā)情期間公鳥的氣囊是膨開的，展示它比較雄壯的身材。以吸引母鳥。個(gè)別母鳥在產(chǎn)蛋高峰期的時(shí)候，為了保護(hù)自己所產(chǎn)的蛋，它有時(shí)候會(huì)攻擊人。有一定攻擊性。公鳥就比較喜歡接近人。人隨便怎么摸都可以。
鴯鹋適宜一夫多妻制。所以飼養(yǎng)的時(shí)候一定要注意公母的比例。1公2母，要分開一個(gè)小欄飼養(yǎng)。至于他們的食物，成年種鳥每天僅僅需要500克以玉米為主的精料。其他為牧草，像黑麥草、番薯藤等等，就可以滿足正常的繁殖營(yíng)養(yǎng)需要。
每年的10月到第二年的4月，是種鳥的產(chǎn)蛋季節(jié)。鴯鹋在產(chǎn)蛋季節(jié)采食量下降，產(chǎn)蛋的時(shí)間一般是每天下午5點(diǎn)到7點(diǎn)。產(chǎn)蛋季節(jié)的鴯鹋對(duì)環(huán)境的應(yīng)激反映很強(qiáng)烈。特別是下午產(chǎn)蛋時(shí)間。因此要要求*安靜的環(huán)境。以利于提高受精率和產(chǎn)蛋量。母鳥到產(chǎn)蛋季節(jié)后期，如果采食量增加，就意味著產(chǎn)蛋下降，或者是即將停產(chǎn)。
這里是祖代鴯鹋飼養(yǎng)區(qū)。祖代鴯鹋是原種的后代，是父母代的父母親。作為祖代鴯鹋，我們養(yǎng)殖的是每欄6只，共2公4母。我們對(duì)祖代鴯鹋同樣也要做好系譜記錄。我們就通過電子芯片來記認(rèn)。
祖代鴯鹋有了身份證，管理人員很容易就能辨認(rèn)出它是誰的后代，又是誰的父母親。同時(shí)一部分性能特別*的祖代還會(huì)轉(zhuǎn)為原種。
這里是父母代鴯鹋區(qū)。父母代所產(chǎn)生的雛鳥都是用做商品用途的。所有的種原場(chǎng)的欄舍規(guī)格是一樣的。每個(gè)欄舍都是160個(gè)平方，寬是8米，長(zhǎng)是20米，每個(gè)欄舍飼養(yǎng)種鳥是8-10只，分別是3公7母，或者是4公6母。原則上是按照1：2或2：5配備。
人工飼養(yǎng)條件下的鴯鹋，18-24個(gè)月可以達(dá)到性成熟。一般年產(chǎn)蛋30-35枚以上，蛋重約600克。鴯鹋蛋是所有禽類中*墨綠色的蛋。在野生狀態(tài)下，雌鳥產(chǎn)蛋完成以后就離開了，孵卵的工作由雄鳥負(fù)責(zé)。在兩個(gè)多月的孵化期，雄鳥一刻也不離開鳥巢，也不吃任何東西，全靠夏季貯存在體內(nèi)的脂肪維持生命。不過在養(yǎng)殖場(chǎng)里，鴯鹋爸爸就用不著那么辛苦了。
鴯鹋產(chǎn)完蛋，我們一般當(dāng)天就入孵。鴯鹋的孵化期一般是49-51天。它的孵化溫度比雞略低一點(diǎn)，濕度比雞高很多。主要考慮在自然界，它的孵化濕度是比較高的。鴯鹋蛋的擺放不是大頭朝下，我們一般的雞蛋鴨蛋都是大頭朝上，鴯鹋蛋是平放的。
鴯鹋孵化室的空氣一定要保持新鮮。它的*孵化溫度為36.3攝氏度。室內(nèi)溫度要求達(dá)到22度，相對(duì)濕度是40%-50%。
看，這些毛茸茸正在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)操練的，就是剛出生一個(gè)多月的雛鳥。看它們這歡實(shí)勁，就叫人喜愛。
小鳥剛出殼的時(shí)候，它才370克，非常輕，而且它羽毛沒有長(zhǎng)完全，所以需要人工保溫。這就是保溫的部分。保溫一般是晚上進(jìn)行，或者下雨天進(jìn)行。像白天陽光比較好天氣比較暖和的時(shí)候，我們一般是把鳥放出去飼養(yǎng)。我們一般保持舍溫，整個(gè)育雛室的溫度在25攝氏度就可以了。這樣鳥就可以安安全全地度過它的育雛期。過了兩個(gè)月，這些小鳥就可以完全脫溫。晚上不要再給它人工補(bǔ)充暖氣。養(yǎng)到3個(gè)月的時(shí)候，每只鳥大概平均10斤左右，這樣我們就可以把它放給農(nóng)戶飼養(yǎng)。它已經(jīng)完全脫離危險(xiǎn)了。