- 供應蘋果
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“萬榮蘋果，香甜可口，出口美國，先嘗后買。”“煙臺蘋果便宜賣，10元4斤。”*近在省城街頭，不少地方都會看到三輪車上滿載蘋果，旁邊豎著便宜處理的牌子，朋友圈里也有不少人轉發“大量蘋果賣不出去，希望大家幫忙宣傳”的消息。為什么在菜價肉價不斷上漲的時候，唯獨蘋果不升反降，價格、銷量都遠遠差于去年同期？記者連日來對此進行了走訪。
幾千斤蘋果賣不出去 價格還在下跌
“黃彩富士蘋果，7分大，一箱30斤左右賣40元，榆次送貨上門。”3月中旬，記者在朋友圈看到這樣一則消息，不由心生疑問。黃彩村位于晉中榆次的東南角，雖然地處偏僻，但有著滿山的蘋果樹，尤其紅富士、國光、紅星這幾個品種在全省很有名，特別是紅富士，色澤鮮亮、肉脆耐存，吃到嘴里除了爽口汁多之外，酸甜口味讓人回味無窮。往年暢銷的黃彩蘋果，今年賣不了了？
3月26日，記者驅車六十多公里來到黃彩村。剛進黃彩村村口，果香撲面而來，路邊的空地上整齊地摞著幾十袋蘋果，旁邊的村民從三輪車上卸下蘋果，一袋一袋過稱。繼續往村里走，碰到不少村民拉著滿車蘋果趕著往村口去。
今年蘋果真便宜，你先別高興，此蘋果非彼蘋果，去年大豐收的蘋果，今年價格直接來個“攔腰斬”。3月18日，記者采訪了解到，蘋果市場收購價格馬上跌破每斤7元多，不少果農的蘋果滯銷，面臨“低價難賣”的現象，蘋果從討人喜歡的“平安果”變身成滯銷的“發愁果”。專家介紹，造成今年蘋果不好賣的原因主要是，去年蘋果豐收產量增加，果品出口減少，供求失衡造成蘋果價格一路下跌。
-現象蘋果價格遭“攔腰砍”
進入春節后，不少市民發現蔬菜價格堅挺，而不少水果的價格卻變得親民起來。3月18日，記者走訪水果市場發現，過完年后，萊西市蘋果的價格較年前直接來了個“攔腰斬”，從每斤3元多，直接降到每斤1元多，價格便宜了，購買的人卻少了。
萊西市沽河街道徐家會村徐先生家中種植了五畝蘋果，由于市場收購價格較低，自家果園種的蘋果滯銷，相比往年便宜很多的價格還不好賣，“價低”、“賣難”，這雙重不利因素疊加，徐先生為滯銷的蘋果開始犯起愁來。
記者采訪了解到，像徐先生一樣，為蘋果犯愁的人可不少。“家里七畝的蘋果，今年價格太低了，價格直接被砍去一半，能不賠錢就是好的了。”沽河街道的馬先生說，蘋果現在都堆在冷庫里，還要算上冷庫的費用，這么低的收購價格，看著就犯愁。
-調查市場仍有高價蘋果
記者走訪看到，在水果市場上，蘋果價格為每斤1.5元～2元左右，相比往年來講，這樣的零售價格并不高。但在超市中仍有高價蘋果售賣，價格從每斤5元～10元不等。
“果蔬市場的價格普遍偏低于超市售價，在市場上經?？梢钥吹奖阋说奶O果賣，而且蘋果的質量也都很好。”在市場上準備購買蘋果的劉女士說，今年蘋果價格真便宜，家里的蘋果吃完了，買點這樣的蘋果感覺挺劃算的。
用電商做果蔬生意的趙先生介紹，去年蘋果豐收，價格相比往年就便宜點，但在網上賣得還成。到了今年，蘋果也開始陸續脫水，他的網店開始賣別的果蔬產品，蘋果在網上的銷售也開始減少。
北京昌平真順紅蘋果專業合作社是個老先進。理事長張增瑞也是個老先進。他獨創的蘋果大樹改造技術實現了蘋果穩產，并且“蘋果紅了”。又大又紅是真順的特點，年年暢銷。可是2015年蘋果價格大跌，紅了的蘋果賣不動了。春節剛上班，我們來到軍都山滑雪場腳下崔村鎮的真順合作社，看到10斤12個果的“瑞民”品牌包裝箱已經摞得很高。社長張增瑞說，3月一定要把余下的20萬斤都賣掉。
靠技術改造，果園承包到戶
真順村是個經濟大村，可是千畝蘋果林30多年卻一直不賺錢。上個世紀末，鎮政府要求把半山坡的林地都承包到戶。當時誰也不要，分不下去。包村的鎮干部張增瑞2001年跟著昌平區政府組織的赴日參觀學習團到日本青森縣學了10多天，明白了種好蘋果樹是有套路的。我們追求枝杈多，造成通風透光不良，蘋果也不套袋，地上也不鋪膜，根本結不出好果子。還有土壤問題，人家的有機質含量是3%，我們只有0.3%。
張增瑞從樹形改造下手。在區政府的支持下，當年就把200多畝蘋果園改造完成，不僅一棵樹沒死，利用全光照修剪和鋪反光膜技術，蘋果頭一回個個全紅！蘋果紅了，市場供不應求，果樹承包問題也就迎刃而解了。2002年，果樹都承包到戶后，張增瑞又開始實施標準化管理。他組織編寫了一套由9個小冊子和1個正本組成的標準化教材，系統解釋了標準化種植和管理。從開春的梳果、定果到隨后的鋪膜、施肥以及秋后的套袋、曬果以及采摘等等，全部實施的標準化程序和管理。標準化種植以后，承包果樹的農戶開始年年賺錢。2003年，全國果樹標準化會議的領導專家以及來自全國蘋果產區的代表，前來參觀學習，張瑞增受邀到處講課。
“從*開始套袋只有30%，到現在的*，我只要通過發了多少袋就知道今年有多少果了。”張增瑞說。通過改造樹形等一系列的措施，真順村的蘋果效益逐年遞增，從*年的100萬元上升到4年后的700萬元。2007年9月，北京昌平真順紅蘋果專業合作社正式成立，102戶農戶入社。如今，入社成員已經達到361戶，除了真順村，還覆蓋周邊的八家、真順、麻峪、香堂等自然村，種植面積達3350畝
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