葡萄采收后管理,是多年來是葡萄生產的一個薄弱環節,是容易被人們忽視的一個關鍵管理時期。葡萄采收后到落葉前這一階段,是決定下一年葡萄豐收的基礎,重視采后這一關鍵時期,加強管理,保葉、護葉,增加光合產物的貯存。忽視后期樹體的管理,將會導致葉片過早損傷、光合作用降低、樹體貯藏營養虧缺,從而使來年早春養分缺乏,發芽晚而不整齊,甚至導致花序退化,開花結果減少。其主要管理技術如下:一、加強肥水管理 1、施好采果肥。采后及時追施以速效氮肥為主的復合肥,其數量可根據當年產量而定。一般每畝施用復合肥15—20公斤,以促樹勢恢復正常生長。2、秋施基肥
秋施基肥。一般在9月下旬至11月上旬完成。在離樹干基部60— 80厘米處,向外挖寬40厘米、深50厘米的條狀溝,一般每畝葡萄施腐熟的雞糞或豬糞4--5方,或餅肥100—150公斤,加過磷酸鈣100公斤混合后噴水翻勻堆肥發酵,充分發酵后施入溝中,并將表層清除的雜草一同施下,施后覆土。對于酸性土壤的果園畝用25公斤生石灰撒到地表,用旋耕機拌入土中,中和土壤酸堿度。 3、根外追肥。葡萄結果后消耗了體內大量養分,在采果后要及時噴施葉面肥有利于恢復樹勢,增強葉片的光合作用能力,結合噴藥一起施用。 4、干旱葡萄園要適時小水灌溉。二、枝梢管理對新梢繼續做好摘心打叉,除去卷須和細弱枝蔓,摘除葡萄病害嚴重的葉片,以減少養分消耗,調節樹體養分流向,促進芽眼飽滿老熟。對結果枝上的副梢只保留1-2個。其余的全部從基部抹掉。留下的副梢,也只留3—4片葉摘心。這樣既可中止枝條延長生長,也有利于養分積累,又可促使新梢的成熟和通風透光、減少病蟲發生危害。三、葡萄病蟲害防治采收后的葡萄病蟲害防治十分重要,尤其是葡萄霜霉病、葡萄白粉病及常常造成全樹過早落葉,迫使冬芽晚秋萌發,嚴重影響樹體營養積累和來年的生長和結果,所以必須十分重視采后葡萄病蟲害的防治。要求8月份噴藥2次、9-10月各*,推薦用藥: 1、葡萄霜霉病:安洗1500倍、還原1000倍、高富帥2000倍 2、葡萄白粉病:二甲密酚1500倍、領秀1500倍、四、冬剪修剪時期葡萄枝蔓的冬季修剪應在12月中旬至1月中旬進行,過早或過遲修剪都會影響其生長和結果。 留枝長度: 1、根據品種特性進行修剪:長勢強、生長旺盛的品種,花芽的分布和節位較高,由于各地氣候不一樣,人為管理水肥因素等決定花芽分化節位不一樣,因此枝蔓剪截宜靈活運用。 2、根據枝蔓粗度及芽眼飽滿程度進行修剪:如定植*年,主梢粗度達到1公分,剪留長度為100厘米,若主梢粗度0.8cm剪留長度80厘米,以此類推。留枝標準 選留優良的一年生枝,這種新梢一般粗而圓,髓部小,節間短,節部突起,枝條為黃褐色、紅褐色。對于節間長、髓部大,芽眼癟小的徑長枝和扁條枝應疏去、或短剪,不宜留用。
成齡樹冬剪留枝要點:看品種、看樹勢、看生長空間。俢剪中注意事項:剪口位置葡萄枝蔓的髓部較大,組織較疏松,水分易蒸發,故修剪時剪口應距芽眼2~4厘米,以防止芽眼部位水分蒸發而導致干枯枝增多。冬剪中術語標準:(1) 什么是極短梢修剪?在俢剪中由于樹勢強弱*種特性留芽(1-2)為極短梢修剪。(2) 什么是短梢修剪?在俢剪中留芽(3-4)為短梢修剪。(3) 什么是中梢修剪?在俢剪中留芽(4-6)中梢修剪。(4)什么是長梢修剪?在俢剪中留芽(6-10)長梢修剪。