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供應生蠔
  • 行業分類：
    水產 > 水產加工 > 牡蠣
  • 產地：
    廣東 廣州市 荔灣區
  • 銷售區域：
    全國各地
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2016/11/22 15:22:00
  • 信息有效期：
    2019/10/27
廣州劉鮮生水產貿易有限公司
  • 聯系人：
    楊  (經理)
  • 手機：
    18813756101
  • 微信號：
    18813756101
  • 地址：
    廣州市荔灣區百花路8鋪
  • 郵箱：
    [email protected]
  • QQ：
    1750033804

生蠔的食用方法較多。鮮生蠔肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味兒；若食軟炸鮮蠔，可將蠔肉加入少許黃酒略腌，然后將蠔肉蘸上面糊，用油鍋煎至金黃色，以蘸油、醋佐食；吃火鍋時，可用竹簽將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊姜絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。牡蠣肉亦可加工成干品，稱為蠔豉。若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟曬干或烘干后便成為熟蠔豉。

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