新疆和田大棗供應商, 和田大棗就是駿棗,新疆南疆各地都有種植,主要產地在和田地區,但優質好貨源也十分有限,優質和田大棗是樹上風干或自然干后,仍然保持了飽滿的外觀形狀、肉緊實、甜。而經過人工烘干加工后的和田大棗外觀更加十分圓潤飽滿,因水分把握相當口感更好,品質更上乘。
選和田大棗時一要看整體,好的新疆和田大棗應該是顆粒均勻、皮薄、肉質厚而細實,表皮褶皺少的紅棗一般肉質飽滿。二要看顏色,品質好的和田大棗顏色應該呈現出自然暗紅色,不能發黑,也不要紅得太鮮艷。三要看濕度,干棗*保持在小于25%左右的濕度*。(具體辨別時,那種看上去比較干、但能捏得動,同時捏起來手感很瓷實的紅棗,它的濕度就剛好。)然后看棗肉,掰開和田大棗,一般來說,棗肉顏色越白,就越新鮮。另外,相同品種的紅棗棗核越小的,品質越好。那些果形凹癟,相同品種或等級大小卻不一的不能買;紅棗兩邊的蒂端有穿孔或者顏色發黑的,不能買;和田大棗棗皮變脆的,也不能買。
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