- 供應四川紅富士蘋果
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蘋果收獲后，有些商家為了提高價值會將蘋果儲存起來反季銷售，為了延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能噴上保鮮劑處理，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，*削皮后再吃,新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子，在此四川紅富士蘋果基地教您怎樣識別打蠟蘋果；蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：1、工業蠟;其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害;辨別方法：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了;蘋果的營養價值高，但要注意辨別是否打蠟，秋冬季節正逢蘋果成熟大量上市，購買時應該先用正確方法加以辨別，保證食品安全。
2、蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
3、一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體并無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
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