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拌餡機主要用于攪拌餡狀物料，也可用于其它散狀物料粉狀，醬狀物品的攪拌和混合。拌餡機是用與混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、料狀泥狀混合腸類產品、丸類產品的*設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。混料速度快，操作簡單，方便自如，自動出料，勞動強度更低，獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨的的三層密封保護設備使用壽命更長，清洗更方便。對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉功能，具有自動出料功能

工作原理：
我公司生產的拌餡機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。 100L、150L、200L、350L、600L雙絞龍型拌餡機適合于攪拌各種餡料。接觸食品及外觀部分均采用優質的不銹鋼，符合食品衛生要求。
詳細說明

一、機器的用途

本機主要用于攪拌餃子餡、包子餡等餡類物料。

二、 規格與性能

1、功 率 1.5/2.2 KW

2、 攪拌機 轉 速 37r/min

3、 料 斗 容 量 200L

4、 外形尺寸 1380*800*1200mm

5、 機器重量 320kg

三、 潤滑系統

滾動軸承采用ZL--3鋰基潤滑脂，每3個月更換*。

鏈輪，鏈條每工作100小時加*鈣基潤滑油。

減速機連續使用半年更換*（30號機泊或40號機泊 均可）

四、 機器的安裝、調試及運轉

本機備有可調地腳，調平即可防止平穩后，再詳細看說明書，了解操作方法，檢查料斗中有無異物，是否有異常卡塞現象，檢查電氣系統是否完好，電機是否受潮，確認無誤后方可接通電源，蓋上上蓋，按下攪拌按鈕，（位于機器前端，面向排料口）查看攪拌器旋轉方向是否正確，（參看本說明書第五節電氣系統及操作），本機出廠前均已調試好，請勿隨意變動。開空車檢查各傳動機構運轉是否正常，有否

明顯的抖動和異音，潤滑情況是否良好。

五、機器的維修與保養

1、機器初次使用兩星期，更換擺線針輪減速機內的潤滑油，以改善潤滑條件。

2、每班工作結束后，料斗應徹底清洗，并蓋好上蓋。

3、機器每使用半年，應進行*檢修，檢查有關零件的磨損情況，裝備時應注意加入潤滑油。

4、運轉前后應首先檢查料內有無異物。