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產業產值

我國小龍蝦產業發展始于20世紀90年代初，從*初的“捕撈+餐飲”，逐步向小龍蝦養殖、加工、流通及旅游節慶一體化服務拓展，形成了完整的產業鏈條。

在小龍蝦產業鏈中，*產業以小龍蝦養殖業為主，第二產業以小龍蝦加工業為主，第三產業為以蝦為基，以市場流通、餐飲服務、節慶文化、休閑體驗為主要內容和表現形式的服務業。據統計測算，2016年小龍蝦產值564.10億元，經濟總產值1466.10億，全產業鏈從業人員近500萬人。

二、產業布局

1

生產產區

小龍蝦主要產于長江中下游地區，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個主產省產量占全國產量的95%左右。湖北省養殖規模*，2016年養殖面積487萬畝、產量48.9萬噸，占全國近6成。近兩年，湖南省養殖規模增長較快，四川、重慶、河南、山東、浙江、廣西等省（區、市）小龍蝦養殖也逐步發展，養殖區域逐年擴大。另外，部分省份尚有捕撈產量。

表2 2016年小龍蝦產量排名TOP30

排序

縣級

產量（噸）

1

湖北省監利縣

97,185

2

湖北省洪湖市

74,667

3

湖北省潛江市

46,575

4

湖北省沙洋縣

31,626

5

湖南省華容縣

31,023

6

湖北省石首市

26,761

7

湖北省公安縣

22,672

8

湖北省黃梅縣

22,552

9

江蘇省盱眙縣

20,302

10

江蘇省興化市

17,955

11

湖北省鐘祥市

14,218

12

湖北省天門市

13,250

13

湖北省武穴市

12,974

14

安徽省全椒縣

11,500

15

江西省九江縣

11,033

16

江西省鄱陽縣

10,605

17

安徽省宿松縣

10,165

18

湖北省蘄春縣

9826

19

湖北省浠水縣

9820

20

安徽省霍邱縣

9,671

21

安徽省長豐縣

9,635

22

湖北省京山縣

9598

23

湖北省赤壁市

8914

24

湖北省漢川市

8414

25

湖北省陽新縣

8385

26

江西省新建縣

7,821

27

湖北省鄂州市

7665

28

湖北省武漢市黃陂區

7577

29

湖北省荊門市

7116

30

安徽省天長市

7,100

2

一二三產結構

據統計測算，2016年經濟總產值1466.10億。其中，以養殖業為主的*產業產值564.10億、小龍蝦以加工為主的第二產業產值102億、以服務為主的第三產業產值800億，分別占其經濟總產值的38.48%、6.96%和54.57%。