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高純度食品級氫氧化鈣主要成分是石灰通過加工提煉去掉重金屬等有害物資而成:
食品級氫氧化鈣用途:緩沖劑,中和劑,固化劑;用于啤酒,干酪和可可制品。也可用于:1.制造魔芋食品的凝固劑,魔芋粉中添加30~50倍數量的水,攪拌成糊狀,添加魔芋粉5%~7%的氫氧化鈣(用10倍的水配制的溶液)經混合凝固而得。2.制造淀粉糖漿時用作流酸的中和劑。3.能與蔗糖結合形成蔗糖鹽,故用于糖蜜脫蜜或砂糖精制。4.水的軟化。5.用于甜菊糖甙的生產。
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