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火雞頸部、喉部、胸部、翅膀基部、腹下部羽毛紅綠色并發青銅火雞青銅光澤。翅膀及翼絨下部及副翼羽有白邊。母火雞兩側、翼、尾及腹上部有明顯的白條紋。喙端部為深黃色,基部為灰色。成年火雞體重16千克,母火雞9千克。年產蛋50-60枚,蛋重75-80克,蛋殼淺褐色帶深褐色斑點。剛孵出的雛火雞頭頂上有3條互相平行的黑色條紋。雛火雞脛為黑色,成年后為灰色。
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