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黃肉桃,俗稱黃桃,屬于桃類的一種。在中國西北、西南一帶栽培較多,隨著罐藏加工事業的發展,現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質較緊致蜜而韌,粘核者多。黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、產量高、品質優、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業的發展,現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點:多數品種樹姿偏直立,花芽著生部位高,果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質較緊致密而韌,粘核者多。
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