香蕉保鮮冷庫供應
香蕉簡介:
香蕉是一種典型的熱帶水果,屬于芭蕉科芭蕉屬,又名芭蕉為多年生大型常綠草本植物。
營養價值:
香蕉營養價值豐富,質地軟滑,色香味俱全,而且售價不高,是深受消費者喜歡的大眾果品。
經濟價值:
香蕉具有很高的經濟價值。除了供應國內市場,香蕉在國際水果進出口貿易中占據很重要的位置。我國也是香蕉生產大國之一,香蕉的出口貿易,對我國的香農的收益帶來很大的幫助。
香蕉貯藏:
香蕉是典型的具有呼吸高峰的果實,香蕉是亞熱帶水果低于11℃貯藏會導致果實遭受冷害,溫度過高也會對它造成傷害,當溫度超過26℃時,果實成熟無法轉黃。香蕉*適合溫度12~13℃,
相對濕度90%~95% ,貯藏壽命2~6個月
貯藏方法:
常溫貯藏:常溫貯藏要注意的是就是溫度的影響,冬季低溫,夏季高溫,會造成香蕉的冷害和 青皮熟,在做簡單的防寒措施的情況下,通常利用冬季的恒溫藏香蕉,貯期可以2-3個月,
冷藏:11℃是香蕉冷藏的低溫界限,低于這一溫度,會導致不同程度的冷害,同時低溫下,由于降低了果實本身的抗病性,常引起較嚴重的腐爛,在11℃~11℃以上的溫度貯藏33天。
氣調貯藏:溫度11-13℃,相抵濕度90%~95%,氣體成分3%~5%,氣體廠房CO2 5%~7%,貯藏壽命2-6個月