品種來源:釀酒3號是山西省農科高粱研究所育成的淀粉含量較高的優質釀酒專用高粱。
特征特性:釀酒3號具有產量高,特別抗旱、抗逆性強,適應范圍廣等特點。在我國高粱春播早熟區、夏播區均可種植。該品種生育期133天,株高200cm左右,穗長27-30厘米,長紡錘形,紅粒褐殼,穗粒重86-90克,千粒重30-32克,籽粒含淀粉77.1%、單寧0.34%、蛋白8.8%,種子幼苗頂土力強,易捉全苗,該品種對絲黑穗病表現免疫。在省種子站組織的區域實驗中,平均比對照晉雜4號增產12.3%。已在山西、陜西、安徽、四川等省區大面積推廣。
栽培技術要點
適宜在春播晚熟區種植,在水肥條件較高的地塊能有效的發揮其增產潛力,應防莖稈徒長后期倒伏,要增加磷肥施用量,底肥以氮磷(1比1)混施為好。幼穗分化期適時給水,生長中后期要注意防治蚜蟲。
制種技術要點
父母本同期播種,父母本行比2:10為宜,畝留苗8000-10000株,制種產量一般可達300公斤左右,高產田塊可達400公斤。
釀酒3號已成為釀造行業的優質原料,是山西汾酒集團建設專業釀酒高粱基地的指定專用品種。