通江綠萌木耳,接種于砍伐后的崗木之上,排放于四川通江大巴山深處在自然環境下日曬夜露1年后崗木變朽而生長出,無任何污染,吸收綠色草木之精華,其形似人的耳朵,天然黑色、半透明,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風采,且富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,被譽為“素中之葷”。其中所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃,養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發的作用。還可防氣虛血虧,四肢搐搦,肺虛咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血壓病,便秘等疾病。