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尼泊金復合酯（食品級）

【產品特點】
尼泊金復合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑，國際上廣泛應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。目前，日本等發達國家已禁止使用苯甲酸鈉，使用尼泊金復合酯可以提高產品在消費者心目中的檔次，在食品防腐劑的使用上與國際接軌。長期以來，國內許多生產企業在使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀時往往會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標的問題，使用本品后，這個問題將迎刃而解。首開了廣譜高效、安全、綠色兼具的防腐劑應用于食品領域。
1、適用pH范圍寬：在pH4-8之間均有很好的防腐效果，而山梨酸鉀和苯鉀酸鈉在pH>5.5時抑菌效果甚微。
2、添加量極少，抑菌效果好，對人體的毒性影響大幅度降低。本品的*ADI值為山梨酸鉀的40%，但使用量卻只有后都為1/10～1/5，可認為實際使用中毒性僅為山梨酸鉀的4%-8%。
3、抑菌范圍廣：對霉菌、酵母菌和格蘭氏陽性、陰性菌等的抑止效果比山梨酸鉀和苯鉀酸鈉好得多。
4、應用性能好：本品分散性能好，耐高溫，不吸水，不易氧化變色，在規定的添加量下對食品味道無影響。在某些情況下還可以增加產品的風味。