白色結(jié)晶。 分子量264.33。 密度1.156g/cm3。熔點(diǎn)45℃。沸點(diǎn)370℃。不溶于水。溶于醚。
以1:20溶于冷乙醇;以1:3溶于沸乙醇。具有微弱的香脂香氣。
生產(chǎn)方法:主要采用合成法。以肉桂醛和乙醇鋁為原料,在無水乙醚存在下進(jìn)行
合成反應(yīng)而得。也可采用蘇合香脂等天然原料經(jīng)提取而得。
用途:酯類合成香料。主要用作香石竹、風(fēng)信子、晚香玉等花香型香精的定香劑