1香椿地點選擇
選避風向陽、陽光充足的地方建溫室,南面不要有高大的建筑物或樹木等遮陰,*北面有天然防風屏障以遮風。地下水位不宜過高,選擇土質肥沃疏松,交通便利,水源充足的土地。
2方向和排距
溫室為東西延長。如果實際情況不能采用正南方向時,可以稍微偏東或西。一般以偏東10°左右為好,延長上午的見光時間,可以提早揭開草簾,有利制造光合產物。早晨煙霧多或冬季寒冷的地區,上午揭簾不能太早,溫室可以偏西5°—10°,充分利用下午的日照時間,也有利于晚間的保溫。在一個地段內有數排溫室組成時,南北兩排溫室相差距離6米左右,有條件可擴大到10米,以防前排對后排溫室遮陰。兩排溫室的東西相差距離4—6米,便于通過汽車等運輸工具。
3跨度、高度和長度
適合冬春季用的溫室,南北跨度以6—7米為宜,冬季不太冷的地區,溫室跨度可比寒冷地區寬些。適當的溫室高度,能提高采光效果,進而增加蓄熱量。一般6米跨度的溫室,屋脊高達2.6—2.8米為宜,7米跨度的溫室可高到3米—1米。每排溫室長50—60米為宜。太短東西兩側墻的遮陰面積大,單位造價也高;過長室內溫度不宜管理,采收等活動也不方便。
4苗木培育
播種
2月上中旬在溫室或大棚里的陽畦內播種,苗床需施多量腐熟農家肥,使床土肥沃疏松,通氣性良好。可人工配制營養土,用70%腐熟森林土和30%沙壤土拌勻,每立方米混合土中加入人糞土50千克,過磷酸鈣和菜籽餅各1千克,混勻后鋪放在苗床上。苗床整平后澆足底水,水滲下后,畦面先撒一層細土或草木灰,將經浸種催芽的種子與過篩草木灰混勻播種,每畝苗床需用種子4—5千克,播后覆蓋細土1厘米。
苗期管理
播后畦面覆蓋一層地膜保墑增溫,有利于出苗。早播時,如果苗床溫度低,可在畦面上搭小拱棚。播后苗床白天25攝氏度左右,經5—6天開始出苗,除去地膜。齊苗后適當降低溫度,白天保持在20—23攝氏度,夜間13—15攝氏度,1至2個真葉時加強通風,防止幼苗徒長,同時進行*次間苗和除草,疏去擁擠苗,留苗密度為5厘米×3厘米。
苗圃栽植
苗木在苗圃栽成活后,及時中耕、除草和松土,澆水施肥看苗情而定。生長期內不摘心,只去側枝,生長后期適當去掉下部老葉,促進主干生長。對于生長勢旺的苗木,在6月下旬至7月上中旬可摘心,控制株高,促側芽萌發,秋季可長成2—5個組織充實的短芽。也可以在6—7月間噴多效挫200—400倍液,促苗木矮化粗壯。
5大苗栽入溫室
將露地已培育成的合格壯苗栽入已建成的溫室內
初冬香椿落葉后,苗木已基本完成木質化過程,頂芽呈休眠狀態時就可起苗。挖苗時盡量多保留根系,留根長20厘米。香椿落葉后有17天的休眠期,此期間給1—5攝氏度以下的低溫,可使其完成休眠,苗木起出后,先挖溝假植,根部埋土,澆水保溫,為防凍苗木上蓋草、包等。假植期間使香椿通過休眠,并促葉片中養分完全回流到莖和芽中。經10—15天,在當地日均氣溫降到3—5攝氏度時移入到溫室中,也可以早幾天將香椿苗栽入溫室,但先不要覆蓋薄膜,使香椿仍處于自然低溫下繼續完成休眠狀態。不經低溫就栽入溫室或栽后立即扣膜保溫,春芽雖可萌發,但因養分不足,芽頭短而葉長,產品纖維多,香味淡,有苦澀味,品質差。
溫室整地
將腐熟的農家肥和磷鉀肥均勻的撒在溫室畦地上,深翻25厘米左右,再整平。栽苗時盡可能密植,當年生獨桿苗每平方米栽100—150株。在溫室內按南北向挖1.2—1.5米寬,0.2米深的坑,將苗木呈70—80°角,一株挨一株密排在坑內,株距4—5厘米。邊排苗邊培土,踩實后澆*透水。
溫度調節
香椿苗木栽入溫室后,先不封膜,使苗木繼續通過休眠并散發水汽,避免因澆水后土壤濕度過大而引起爛根。根據所栽苗通過休眠期的程度,在栽苗后3—5天或半月左右,寒潮到來前封膜。封膜早的,初期可打開下排風口繼續通風散濕,以后隨外界氣溫下降,再封嚴蓋膜。
濕度和營養調節
采收期每次采收前3—5天,選晴天的中午給苗木噴水,噴到葉面滴水為止。室內空氣干燥時,可向空中噴水,以保持60—70%的空氣相對濕度。濕度過大,香椿發芽遲,產品風味差。中午可通風降濕。生長期間不需追肥。一般在收完*茬香椿,第二茬香椿長出后施追肥,每平方米施尿素250克,施肥后輕澆一水,或者葉面噴1%尿素。以后每采收*,施1次肥,澆1次小水,或噴1次肥,促側芽萌發。營養不足會使椿芽變細長,發黃,單芽重下降。
5光照調節
溫室內的光照強度與香椿芽的色澤有密切關系。蓋簾保溫期間,每天上午9點左右卷起草簾,使室內苗木多見光,下午4點左右蓋簾保溫。平時經常清除塑料膜上的灰塵,增加透光量,如果膜上有水珠,每天上午清除,以免影響光照。早春溫室內光照過強時,中午可臨時放草簾遮光,隔1草簾放1個,以免減弱光照。
6香椿病蟲害的防治
香椿病害主要有根腐病、葉銹病、白粉病和干枯病等。可用多菌靈、粉銹寧、托布津等防治。蟲害主要有云斑天牛和蛀斑螟。可用殺蟲劑防治。