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　　一、 品種選擇 秋季種植宜選用早熟品種或早中熟品種。早熟品種（初、仲秋播種35天左右收獲）有：四九-19號、油青12、全年心、50天特青、早優1號等；早中熟品種（初、仲秋播種約45天可收獲）有：60天特青、綠寶60天、綠寶70天、寶青60天等。

　　二、 肥水管理 苗期重施有機肥，中期追施速效肥和噴施富含有機持的葉面肥。①基肥（苗床或直播田）。667平方米施廄肥糞500千克、有機復合肥20千克，或優質廄糞肥2000千克、三元復合肥10千克。②追肥。根際追肥：1葉1心時淋施淡糞水，進行1～2次提苗；定植或移植回青后667平方米施生態有機復合肥20千克，或優質農家糞1500千克加三元復合肥15千克。葉面追肥：在2～4葉期、定植或移植回青后及收獲前10天前后各噴施富含有機質天牛膏肥300倍液兩次，隔4～7天1次，能明顯提高品質和產量，可結合防病治蟲一起噴施。 菜心根系淺，不耐旱也不耐澇，需水量又多，晴天應早晚各淋1次水，強日照時中午要淋施1次過午水或用黑色塑料網遮光。雨后要及時排掉漬水。

　　三、 病蟲害防治 主要病蟲害有：吊絲蟲、黃曲條跳甲、斜紋夜蛾、菜青蟲、美洲斑潛蠅、蚜蟲和霜霉病、炭疽病、軟腐病等。防治原則：發病或為害初期（幼齡）選用高效低殘留農藥，尤其是生物農藥。對病害防治效果較好的藥物有：霜霉病可用克露或金雷多米爾；炭疽病可用用世高或炭疽福美；軟腐病可用農用鏈霉素或可殺得。對蟲害防治效果較好的藥物有：吊絲蟲、菜青蟲可用阿維菌素類（如愛諾蟲清等）或Bt乳劑；跳甲類在播種前用米地樂撒施，為害時用高效氯氰菊酯或敵殺死；夜蛾類可用盡除或高效氯氰菊酯；鬼畫符可用阿維菌素；蚜蟲可用吡蟲啉或抗蚜威；菜螟可用Bt乳劑或功夫。