溫度管理。辣椒定植初期嚴(yán)防徒長(zhǎng),白天保持25~30℃,晚上20℃左右;進(jìn)入開花坐果期后,白天逐步加大放風(fēng)量和延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間,晚間要注意閉棚保溫,使白天溫度保持25~28℃,夜間15~18℃之后要逐漸增加覆蓋層以保溫。
水肥管理。澆水切忌大水漫灌,每次水量以澆大半溝為宜,澆后要加強(qiáng)通風(fēng),降低濕度。開花坐果期需水較多,之后濕度逐漸降低,可以減少澆水次數(shù)。秋延后施肥總目標(biāo)以基肥為主,施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、復(fù)合肥、餅肥。大部分門椒、對(duì)椒坐住后結(jié)合澆水施1次重肥,施硫酸銨或尿素。采收期間可用尿素和磷酸二氫鉀混合液噴灑。
整枝疏果。雙株定植的辣椒,門椒以下的側(cè)枝,一般要全部摘除,并適當(dāng)清除弱枝,以利通風(fēng)透光。當(dāng)每叢辣椒坐果12~15個(gè)后,應(yīng)及時(shí)打頂,必要時(shí)還要疏掉上層小果,有利于形成均一的大果,提高產(chǎn)品檔次。
病蟲害防治。辣椒秋延后栽培中病蟲害的防治可用針對(duì)性的藥劑+新高脂膜進(jìn)行防治,控制農(nóng)藥揮發(fā)飄逸,防小雨水沖刷,降低每畝用藥量減半,提高防治效果多倍。
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