(一)選用優種,適期播種
選用多年栽培的早熟、高產、抗病品種中甘11等,于12月底至1月上旬采用陽畦育苗,播種前1-2天澆足底水,播后覆土0.3-0.5厘米,畝用種量50-100克,然后覆蓋薄膜和草氈。
(二)苗期管理
幼苗出齊至*片真葉展開,白天保持18-20℃,高于20℃時中午要放小風,幼苗長至二葉一心時按2.5-3寸的距離進行分苗。分苗后白天保持23-25℃,夜間不低于12℃,以后逐步放風,使溫度保持18℃,當植株長到4-6片葉時,將苗帶土鏟起,囤苗2-3天,即可定植。
(三)定植
日平均氣溫達到6℃時為定植適期,北方一般為三月上旬。因甘藍成熟期較短,應施足底肥,定植后立即澆水,澆水后立即蓋上薄膜,以防凍害,有利于緩苗。