1、中耕除草培土:一般在苦瓜定植澆過緩苗水之后,待表土稍干不發粘時進行*次中耕,如果遇大風天或土壤干旱,則可重澆*水后再中耕。第二次中耕,可在*次中耕后10~15天進行,這次中耕要注意保護新根,宜淺不宜深。每次中耕可結合施一些優質農家肥:如餅肥、各類禽毛和腐熟雞糞、豬糞等。搭架后,當瓜蔓伸長達50厘米以上時,根系基本布滿全行間,一般就不宜再中耕了。但要注意及時拔除雜草。在*次中耕時,若發現缺苗或弱病苗,要及時補栽,以保全苗。
2、搭架和整枝:當幼苗長到20厘米左右時,需進行搭架引蔓。搭架的方式有平棚架和人字架兩種。平棚架通風透風好,結瓜多,產量高。平棚架又分連棟平棚架和分棟平棚架。連棟平棚架一般是在瓜行中,每隔3~4米豎一木樁,上面用小竹子、小木棍或尼龍網等將整塊田的木樁連成一片,棚頂離地面約2米左右;分棟平棚架一般是以每兩行瓜為一個棚,棚高1.5~2米。搭架都要力求牢固,以避免風吹倒塌,而損傷瓜苗,影響產量。