適時播栽。在種植青花菜時,要根據所選品種的生育期,適時安排播種期,選擇合適的定植期,避免花球生長遇到持續高溫。
肥水管理。種植青花菜應選擇排灌條件良好的地塊,以便雨時水能排,旱時水能灌。在青花菜花球生長期,在適量施用氮素肥料的基礎上,適當增施磷鉀肥。對缺硼的土壤,可每畝施用0.75公斤硼肥作底肥,并噴施蔬菜壯莖靈,促進植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時可提升抗災害能力,減少農藥化肥用量,降低殘毒。
適時采收。青花菜采收過早,花球未能充分長大,產量低;采收過晚,花球易空莖、易松散、易枯蕾。在一般情況下,從現花球到收獲期需要10-15天,收獲標準為花球橫徑12-15厘米,要求花球無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花。