一、返青期的管理。驚蟄以后,大蒜返青,要及時澆水施肥。結合澆水追施磷酸二銨,每畝20公斤或三元復合肥25公斤,隨即噴施新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率。若在清明節前后葉片出現黃尖現象,要及時進行第二次追肥,并增加澆水次數,一般每隔10~15天澆*水,促使植株生長,同時噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵染,提高抗自然災害能力。
二、蒜薹生長期的管理。5月初,蒜薹開始分化,立夏以后,蒜薹進入旺盛生長期,此期要加大肥水管理,并及時噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時在蒜薹未伸出葉口時,應進行第三次追肥,畝施三元復合肥25公斤。蒜薹伸出葉口后,要連續澆水,以水促薹,芒種前后到蒜薹打彎,要及時提薹。
三、鱗莖膨大期的管理。采薹后,蒜瓣開始膨大,需水量增加,要及時澆水,保持土壤濕潤,防止早衰,同時噴施地果壯蒂靈使地下果營養運輸導管變粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果型健壯,優質高產;在大蒜收獲前5~7天停止澆水,以防土壤濕度過大造成蒜瓣腐爛、蒜頭松散。
四、病蟲害防治。大蒜春季常發生葉枯病、紫斑病、葉枯病、薊馬等病蟲害,在發病初期應根據植保要求噴施64%的殺毒礬可濕性粉劑、50%百菌清可濕性粉劑等針對性藥劑進行防治,同時配合噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率,鞏固防治效果。