目前嫁接繁育棗苗采用的砧木多為酸棗苗或當地棗樹的根葵小苗。砧木和接穗對嫁接生成的苗木均有影響,主要表現在抗逆性、生長勢及果實品質等方面。如以酸棗苗做砧木嫁接的冬棗在抗早性、耐疥薄能力、植株矮化程度要好于用金絲小棗做砧木嫁接的冬棗,但耐鹽堿的能力和果實的含糖及單果重不如以金絲小棗做砧木嫁接的冬棗。
用金絲小棗、酸棗、婆棗和鈴棗做砧木嫁接冬棗的成活率分別為96%, 93%, 76%,83%,說明不同品種棗的親合力不同,以金絲小棗*。棗頭平均長為110.6厘米,二次枝平均長為40.8厘米,棗吊平均長為19.84厘米,均大于其他砧木。以金絲小棗做砧的冬棗果實含可溶性固形物為41. 42%,以酸棗做砧木的為35.7%,以婆棗做砧木的為37.6%,以鈴棗做砧木的為36.81%,平均單果重以酸棗做砧木的*小,其他組合果實單果重差異不顯著。定植后第二年以金絲小棗為砧木的冬棗單株平均產量為1.72千克,稍低于婆棗砧木1.85千克,但后者果實品質稍差。筆者認為,嫁接應選擇以當地表現好、抗性強的棗樹為砧木,因為用這樣的棗樹做砧木已經適應當地的環境條件。嫁接成的苗木能適應當地的環境條件,成活率高,長勢好。鹽堿地區應選擇抗鹽堿能力強的棗苗做砧木較好,干早山區以酸棗苗作為砧木較好。