適當密植,合理施肥 菜心的單位面積產量由菜薹數和單株(薹)重量構成,而菜薹數和重量則決定于植株數和采收方式(只收主薹還是兼收側薹)。早熟菜心生育期短。植株較小,一般只收主薹,宜密植。夏秋高溫期定植后要覆蓋遮陽網,促緩苗。
菜心的根群分布淺,吸收面積較少,吸收能力較弱,但單位面積上植株密度大。因此,菜心栽培時水肥供應要充足。菜心施肥宜用腐熟的有機肥基肥,速效的完全肥作追肥。追肥則隨著植株的生長發育,增加濃度和分量。一般每666.7平方米追施人糞尿1000~1500千克或尿素10~15千克。結合植株生長情況確定追肥。在定植后2~3天發新根時,每666.7平方米可追施人糞尿200~300千克。植株現蕾時,每666.7平方米追施人糞尿600千克。如營養生長過旺,則需控制澆水施肥,促進發育,現蕾抽薹,現蕾后再及時追肥。大部主薹采收后也要追施濃肥,促側薹發育。要注意使用完全肥料,菜薹組織結實,味甜,色澤油綠,品質好,否則品質差。