由于甜(辣)椒干制需使果實(shí)接近成熟,因此必須采取溫室或大棚育苗、大田定植的方法才能獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。
1、育苗場(chǎng)地準(zhǔn)備 選擇合適的日光溫室育苗也可選擇背風(fēng)向陽(yáng)、保溫、地勢(shì)高燥的地方建造育苗棚。育苗地選好以后隨深翻用甲基托布津、百菌清煙霧劑及甲基異硫磷等藥劑對(duì)溫室進(jìn)行嚴(yán)格的殺菌消毒,殺蟲等工作,育苗溫室必須有保溫設(shè)備(如草簾等)。自2009年以來(lái)每畝需20平方育苗地,每平方育苗地14.0元左右,或每畝以260元收取育苗費(fèi)用。
2、營(yíng)養(yǎng)土配制 選用前茬為玉米或小麥地的優(yōu)質(zhì)田園土3份,加入一份充分腐熟的農(nóng)家肥,比例為3:1,充分摻均(一畝需2車土一車腐熟牛馬糞),同時(shí)用五氯硝基苯及多菌靈等對(duì)營(yíng)養(yǎng)土消毒、殺菌,嚴(yán)防病菌殘留。
3、苗床整理及播種 為了培育壯苗可采用。營(yíng)養(yǎng)土方育苗,將溫室內(nèi)的苗床整平整好,分成畦寬1.5-2.0米的小畦中間用磚加小埂營(yíng)養(yǎng)方點(diǎn)播 , 在小畦底部鋪3-5毫米一層河沙,然后將配制好的營(yíng)養(yǎng)土平鋪8-10厘米平整后人工將甜(辣)椒種子均勻用8×8厘米營(yíng)養(yǎng)土方點(diǎn)播每穴播2粒左右播種后輕輕用手指壓一下后蓋0.5厘米厚的河沙覆沙厚度要均勻。每畝需育苗4800穴,為節(jié)省時(shí)間也可采用撒播的方法,整理苗床10-12米2/畝,均勻撒播種子然后覆沙即可。一般育苗播種時(shí)間應(yīng)在3月15日到4月1日。營(yíng)養(yǎng)紙袋育苗,首先將計(jì)劃播種的苗床整平后根據(jù)所放單戶面積劃分苗床,一般240個(gè)/1平方米8×8厘米營(yíng)養(yǎng)紙袋,4000個(gè)/畝中間用塑料包磚做小埂開始裝營(yíng)養(yǎng)土(營(yíng)養(yǎng)紙袋要求平整以防出苗后嘔根),所裝的營(yíng)養(yǎng)紙袋要求平整、整齊、緊實(shí),紙袋排列不留縫隙。播種后苗床覆細(xì)沙0.5厘米左右,灌透底水待苗床干了以后再灌*水,蓋無(wú)紡布以促進(jìn)出苗。
甜(辣)椒是一種喜溫作物。播種至出苗期要求較高溫度,一般播種后,溫室內(nèi)溫度不低于15℃,白天以25-30℃為宜,利于出苗,(若遇災(zāi)害天氣室內(nèi)溫度低于15℃,應(yīng)架設(shè)加溫器,實(shí)驗(yàn)室要求甜辣椒正常發(fā)芽適溫28℃)。甜(辣)椒種子一般播后15-20天即可出苗。出苗后應(yīng)注意晴天中午放風(fēng)以防燒苗和徒長(zhǎng)(若溫度過(guò)高輕微燒苗應(yīng)加大放風(fēng)和增加灌水,并及時(shí)上報(bào)出苗情況),幼苗長(zhǎng)到2-4片真葉時(shí),應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除草、間苗、分苗工作,將多余的雙苗及時(shí)間去,每穴只留一株苗,以利壯苗。同時(shí),將未出空穴中分滿苗。為防止幼苗徒長(zhǎng),在間苗、分苗工作結(jié)束后,應(yīng)根據(jù)外界氣溫,對(duì)育苗溫室逐漸通風(fēng),進(jìn)行煉苗及控制幼苗徒長(zhǎng)。在定植前15天左右(5月上旬開始定植),逐漸加大放風(fēng)量,過(guò)渡到夜間溫度10-15℃不覆蓋。在定植前1周左右,視天氣情況,進(jìn)行常溫鍛煉。