葡萄后期應多施肥,施鉀肥,并配施磷肥。鉀肥可選用0.3%氯化鉀或用1%的草木灰浸出液葉面噴施,效果良好。如果負載量過大、產量高、地力差,會發生果粒皺縮現象,且延遲成熟,所以適量追施氮肥,對提高果實品質、促進新梢成熟是有利的。同時,要考慮果園的肥力情況和當年的氣候特點科學管理,確保葡萄高質量高產。
葡萄漿果成熟期,如遇雨季,雨水過多會導致葡萄的含糖量降低,使品質降低,還會導致病害蔓延,影響葡萄的產量和質量。地勢偏低,低洼地塊雨季容易積水,不利于葡萄成熟,雨后必須及時排水防澇,所有園地都需排水暢通,并在雨后噴施 新高脂膜預防病毒擴散,減少病菌滋生。如遇干旱也應及時澆水,但在采收前3周內也不澆水,干旱期果面也可噴施新高脂膜保墑保濕,減少水分蒸發,減少萎蔫裂果現象。