保溫防凍。越冬大苗,用鋼架大棚或竹架大棚套竹架中棚、再套小拱棚,覆蓋多層薄膜以保溫。大棚薄膜四周用泥土扎緊封嚴,防止大風刮破,并疏通大棚圍溝,防止積水。遇大雨或大雪天氣應及時加固大棚、及時掃除棚膜上的積水或積雪,防止大棚倒塌。
通風控濕。晴好無霜風的天氣,上午10時后揭開兩端棚膜通風、降濕、煉苗,避免秧苗徒長,下午4時前蓋好棚膜。如果床土濕度過大,秧苗容易遇受凍害,要嚴格控制苗床澆水,一般情況下,苗床土不見白不澆水。若苗床土過濕,可撒一層干草木灰吸濕。
合理施肥。在苗床土見白的情況下,用腐熟人尿水澆潑,或者每隔10至15天噴施磷酸二氫鉀配合新高脂膜600倍液,增施葉面肥,增強幼苗抗寒能力;在防治病害方面,注意苗期猝倒病、立枯病、疫病等病害發生。
增溫補光。若條件允許,霜凍天氣來臨時,可加裝電燈泡或浴霸燈加溫,防止大苗凍壞。在持續陰雨寡照天氣,可加裝植物生長補光燈,促進植物光光合作用。