田螺屬軟體動物，粗生易長，適宜于池塘、河邊、溝邊和水田生長。田螺具有清熱降火的功效，是盛夏人們夜宵的美食，畝產(chǎn)量可達(dá)2000公斤左右，產(chǎn)值達(dá)4000元。現(xiàn)就將高產(chǎn)田螺養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下： 　　一、螺池建造 　　選擇水源充足，管理方便，有流水，無污染的地方建螺池。池寬1.5米左右，長視其地形而定，一般10-15米，深30-50厘米。最好幾個(gè)螺池排成行分級建造，池的兩端對角處設(shè)進(jìn)出水口。并安裝防逃?xùn)艡?。兩池之間筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底鋪墊10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、蘆筍、水浮蓮、浮萍等水生植物，給田螺遮陽避暑，攀緣棲息和提供餌料，提高螺池利用率。螺池周圍筑高60-80厘米的圍墻或網(wǎng)片圍欄。 　　二、放螺下池與管理 　　一般從3月下旬開始可陸續(xù)放種螺。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100-120個(gè)，池中也可搭養(yǎng)4尾夏花鳙。放種螺前，先在池中投施適量的糞肥，培育餌料生物，放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內(nèi)臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂，其他飼料切碎拌勻投喂，投飼量一般為田螺總重的1%-3%，2-3天投喂1次，并根據(jù)田螺的生長和攝食情況調(diào)整投飼量。投飼要多設(shè)投飼點(diǎn)。水溫低于15℃或高于30℃時(shí)不投飼。 　　田螺疾病少，日常管理重點(diǎn)是管水和防止鴨、貓、蛇、鼠和鳥類等入池捕食田螺，并經(jīng)常巡視檢查，防止田螺外逃。田螺宜淺水，微流水養(yǎng)殖，池水深度以25-30厘米為宜，在繁殖季節(jié)和高溫季節(jié)更要保持池水流動。冬眠時(shí)田螺會潛入穴中，只在泥面留個(gè)小孔呼吸，為保持水中充足的溶氧量，每3-4天換水1次。 　　三、采捕 　　當(dāng)仔螺長到10克以上時(shí)，可分批采捕上市。采捕時(shí)放干池水，直接下池采拾即可，注意選留60%左右的大個(gè)體螺作種螺。