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成株高40-50厘米,葉片黃綠色、直立緊湊、呈圓型或橢圓形,葉柄呈白色,長且寬、較肥厚,占重比較高。耐熱耐濕、生長快速,高溫多雨季節(jié)作速生快菜栽培,20-28天后,當(dāng)株高達(dá)15-20厘米時(shí),即可上市。該品種也較耐寒,秋冬季節(jié)也可栽培,主要利用其大株的葉柄部分作腌菜用,俗稱蘭溪菘菜梗咸菜,其口感又香又脆又嫩、清新爽口、風(fēng)味獨(dú)特,勝過由雪里蕻或九頭芥作原料腌制的咸菜,是當(dāng)?shù)?的土特產(chǎn)。
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